Ce programme s’ancre dans la notion de terroir et de gestes ancestraux transmis de génération en génération.
« Les vins reposent sur l’acidité et la matière du raisin qui laissent apparaître toutes les finesses aromatiques des cépages. » Un vocabulaire codifié, la magie des odeurs dans une cave, les secrets du maître de chais : c’est toute cette alchimie que permet de vivre une classe vendanges.

Démarche proposée

Animations autour des vendanges et du vin :


• Atelier viticole : le cycle de la vigne, son entretien, les maladies du vignoble


• Atelier vinicole : découvrir l’alchimie du vin


• Atelier vendange : la récolte des raisins et les différentes phases de transformation; dégustation de jus de raisin


• Balade sur les côteaux au coeur des vignobles



ALSACE


• Sentier viticole du pays de Ribeauvillé


• Journée vendanges et dégustation de confiture de raisins


• Rencontre avec un viticulteur et visite d’une cave


• Musée du Vignoble à Kientzheim


• Visite guidée des villages viticoles de Riquewihr et Mittelwhir

• Musée du Vignoble à Kientzheim



Un atelier médiéval: "Les armures ont évolué au rythme des techniques, notamment celles liées à la métallurgie. Elles sont ainsi devenues de plus en plus complexes au cours de l'histoire, pour recouvrir tout le corps de plaques de métal à la fin du Moyen Âge. Mais les améliorations des armes à feu les rendirent en partie obsolètes.


Dans le cadre de nos classes médiévales, le domaine équestre de Chevillon vous invite à revivre l’histoire passionnante de cette équipement devenu le symbole du chevalier au moyen-âge. En début d’atelier, les enfants découvriront les diverses pièces qui composent une armure, les matériaux et les techniques utilisés dans leur confection. Ils apprendront à différencier et nommer les différents types d’armures et deviendront incollable sur l’équipement des chevaliers.


Les enfants apprendront les techniques pour assembler les mailles en fabriquant un bracelet en cotte de maille qu’ils pourront ramener chez eux.



CONTENU DE L’ATELIER :


• Fabrication d’un bracelet en cotte de maille (1 bracelet par enfants)


• Les différents types d’armures médiévales et leur évolutions aux cours des âges.


• La métallurgie au service des chevaliers


• De quoi est composé une armure ?


• La cotte de maille : qualité, défaut, technique d’assemblage…


• Un lien avec l’équitation en abordant le lien entre le chevalier et son destrier.


• Plus généralement quelques informations sur la vie des chevaliers.


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