Nous sommes dans le canton de Morteau, à Villiers-le-Lac,commune bordée à l’est par le Doubs (la rivière) qui marque la frontière avec la Suisse. Pays réputé pour son industrie horlogère, il a aussi ses atouts de par sa gastronomie. Dominée au XIXe siècle par son agriculture de montagne et l’exploitation forestière, la région se découvre au détour d’un sous-bois où vous rencontrerez la vache montbéliarde et le cheval comtois.